Brasserie Flor

Kleine honger

Knabbels
- Huisbereide garnaalkroketjes
  
  (5st)
  
  €15.5
- Duo van tapenades
  
  bruscetta
  
  €9.1
- Artisanale bitterballen
  
  graantjesmosterd (9st)
  
  €9.9
- Tapas assortiment "Flor"
  
  (2pers)
  
  €26.5
Bambino's tot 12 jaar
- Kindervidee
  
  sla & frietjes
  
  €15.2
- Bitterballen of curryworst
  
  frietjes
  
  €10.9
- Gehaktballetjes in tomatensaus
  
  €10.7
- Gepaneerd visje
  
  puree
  
  €12.5
- Kindersteak
  
  sla & frietjes
  
  €16.5
- Schurkenbord
  
  leeg bord met bestek: steel het eten van je mama, papa, broer of zus!
Snacks geserveerd tot 14u30
- Ciabatta gerijpt rundsvlees
  
  Parmezaan, truffeldressing
  
  €15.9
- Ciabatta gemarineerde zalm
  
  dille, avocado, kruidendressing
  
  €13.9
- Croque Italiaans
  
  focaccia, tomaat, mozarella, pancetta
  
  €12.5
- Hamburger Flor
  
  tomaat, augurk, sla, gebakken spek, cheddar, krokante ui, Thousand Island saus, frietjes
  
  €22.5
- Vegetarische hamburger
  
  Bulger burger, Compté, truffeldressing
  
  €22.5
- Sushisalade
  
  pokebowl, steak tartaar, Aziatische Nobashigarnaal, avocado
  
  €18.5
- Huisgemaakte garnaalkroketten
  
  €16.5
- Carpaccio
  
  dry aged, gerookt, truffelmayonaise, gepekelde ui
  
  €18.9
- Gravad lax
  
  zalm, appel, salade van rode biet, dillesaus
  
  €18.9

Salades & voorgerechten

Salades
- Aziatische salade met gemarineerde BBQ kip
  
  boontjes, rode ui, Thaise vinaigrette, sojascheuten
  
  €18.9
- Salade scampi
  
  tomaat, avocado, meloen
  
  €19.9
- Salade lauwe geitenkaas
  
  gebakken spek, appel, honingvinaigrette
  
  €18.9
- Vegetarische salade
  
  gegrilde groenten, rucola, tomaat
  
  €16.5
Voorgerechten
- Sushisalade
  
  pokebowl, steak tartaar, Aziatische Nobashigarnaal, avocado
  
  €18.5
- Huisgemaakte garnaalkroketten
  
  €16.5
- Carpaccio
  
  dry aged, gerookt, mayonaise van zomertruffel, gepekelde ui, little gem
  
  €18.9
- Gravad lax
  
  zalm, appel, salade van rode biet, dillesaus
  
  €18.9
- Burrata
  
  Noordzee krab, Siciliaanse kruidendressing, tomatencrumble
  
  €18.5
- Aziatische salade met gemarineerde BBQ kip
  
  boontjes, rode ui, Thaise vinaigrette, sojascheuten
  
  €15.7
- Thaise papaya salade
  
  Gamba, scampi, kerstomaat, rode ui
  
  €19.2

Lunchmenu
- Voorgerecht / Hoofdgerecht / Koffie
  
  Keuze van de chef
  
  €27.5
Door het warmtecirculatiesysteem van de Green Egg blijven de smaak, geur en kleur van de voedingsmiddelen optimaal behouden.

Door die unieke rondomverwarming wordt voedsel sneller bereid en blijft vlees ongekend mals.
Green Egg
- Rib eye / 350gr
  
  saus, 2 suppl. naar keuze
  
  €33.0
- Filet Pur saus
  
  saus, 2 suppl. naar keuze
  
  €33.0
- Steak
  
  saus, 2 suppl. naar keuze
  
  26.5
- Hamburger Flor
  
  tomaat, augurk, sla, gebakken spek, cheddar, krokante ui, Thousand Island saus en frietjes
  
  €22.5

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten
- Kabeljauwhaasje
  
  grijze garnaal, choron
  
  €29.1
- Aziatische visstoverij
  
  zeevruchten, Thaise basilicum, rijst
  
  €28.9
- Thaise kip met cashewnoten
  
  milde chili, paprika’s, zoete basilicum, dressing met soja en oestersaus, riz hom mali
  
  €23.5
- Vegetarische lasagne
  
  pompoen, spinazie, pijnboompit
  
  €17.9
- Videe
  
  sla, frietjes
  
  €22.9
- Steak tartaar
  
  sla, frietjes
  
  €26.5
- Vegetarische hamburger
  
  Bulgerburger, Compté, truffeldressing
  
  €22.5
- Lauwwarme Kodiak zalm
  
  gele courgette, boterboontjes, puree met zoete ui en witte wijnsaus met limoen
  
  €28.7
Supplementen
- Frieten, Kroketten, Puree, Rijst, Pasta
- Warme groenten (supplement €2), Tomatensla, Sla-garnituur, Gebakken champignons
Sauzen
- Béarnaise, Chimichurrie, Peper, Champignons

Desserts

Desserts
- Coupe vanille
  
  €9.0
- Dame blanche
  
  €10.5
- Moelleux van chocolade
  
  pistache ijs, frambozencoulis
  
  €11.0
- Appelcrumble gebakje met gezouten karamel
  
  vanille-ijs
  
  €11.0
- Vegan Ice Cream
  
  €10.0
- Koffie Flor
  
  koffie naar keuze, variatie aan dessertjes
  
  €14.9
- Icecream Cupcake
  - Mokka
  - Vanille
  - Praliné
  €12.5
- Chocolade brownie
  
  mango, gezouten karamel, mango ijs
  
  €11.0
- Sablé gebakje
  
  citroen, meringue en gemarineerde aardbeien
  
  €10.4
Kinderdesserts
- 2 bolletjes naar keuze
  - Vanille
  - Mokka
  - Stracciatella
  - Pistache
  7.0
- Discoparels, Nootjes, Chocolade bolletjes, Aardbeiensaus, Chocoladesaus

Drank

Non-alcoholisch

Onder het motto ‘het kan ook zonder alcohol’ ontwikkelden wij een reeks non-alcoholische dranken die perfect als aperitief of als dorstlesser kunnen dienen.
- Probeer eens
  
  Flor Rosa: Fentimans grapefruit lemonade, limoen, suikerwater
Bier

Buiten onze vaste bierkaart selecteren we een 2tal suggestiebieren. Verrassende “out of the box” craft bieren van meestal microbrouwerijen.

Homemade icetea's

Als basis van onze iceteas gebruiken we artisanale theeën. Dit in combinatie met verse fruitsappen en kruiden geeft een intense en originele smaakbeleving.

Sterk

We selecteren onze dranken op smaak, niet op merk.
- Probeer eens
  
  Aperetief van het huis: Freaky Seppe
  (white tea, peach, melon, rum, cointreau, gin)
Huiswijnen en Apero

We kiezen steeds voor eerlijke producten. Onze huiswijnen vertegenwoordigd de kwaliteit die we in het algemeen proberen uit te stralen.

Mighty Leaf

Artisanale thee enkel in kannetjes van 2 tassen

Onze op de oudheid geïnspireerde filosofie over thee is gebaseerd op de kunst van de zorgvuldig handbewerkte theesoorten die werkelijk alle zintuigen raken.

Wijnen

Voor de wijnkaart van Brasserie Flor zijn verschillende wijnen voor u geselecteerd uit verschillende wijngebieden met verschillende stijlen. Hierbij letten we vooral op kwaliteit, herkenbaarheid, balans en in harmonie met de gerechten uit de keuken.

rESto

LOunGe

WORK AND MEET

rEsto

Kleine honger

Knabbels

Bambino's tot 12 jaar

Snacks geserveerd tot 14u30

Salades & voorgerechten

Salades

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Supplementen

Sauzen

Desserts

Desserts

Kinderdesserts

Drank

Non-alcoholisch

Bier

Homemade icetea's

Sterk

Huiswijnen en Apero

Mighty Leaf

Wijnen

Witte wijnen

Probeer eens

Rode wijnen

Probeer eens